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卤猪头培训

作者: 来源: 日期:2017-9-26 15:02:38 人气:3 评论:0

卤菜培训--卤猪头培训,卤猪头肉是用猪头制作的一道家常菜。猪头肉还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,其中,维生素B可以增强人的体质,体质瘦弱的人应该多吃含有维生素B的食物。卤猪头肉属快速消费品,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,冷热皆宜,可当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节生产销售,携带方便,保质期长,深受人们欢迎,是年节必备佳品。投资小回报快,很多人以经营卤猪头肉为主业,以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,把此项目已经当作自己的事业发展终身,并且创造了无数奇迹。华飞卤菜培训总部从理论与实际相结合,确保每位学员能够学到真正的技术本领,练就扎实的卤菜加工技术,做出正宗的特色口味;卤菜业不分季节均可加工销售,永不过时,其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。投资小,无风险,一技在手,终身受益。

华飞卤猪头成品

一、卤猪头肉培训费用3800元

1.包含全部配方的技术转让费、材料费、资料费。随到随学,学会为止。

2.免费提供中餐;

3.提供专有技术手册1套;

4.提供店面设计指导;

5.店面选址指导;

6.长期技术及经营指导;

华飞卤猪头成品

二、卤猪头肉培训课程安排:

*学习香料的识别、用途与功效。

*学习红卤、香辣卤、酱香卤和白卤的卤水制作。

*学习如何运用科学方法保存卤水,延长卤水的存放时间。

*学习如何熬制糖色。

*学习如何制作红油辣椒酱及卤猪头肉干、湿拌料。

*学习各类原料的初加工处理、去腥、腌制等方法。

*学习卤猪头肉卤制火候掌握及卤猪头肉上色等知识。

*学习荤素凉菜的制作以及菜品的切制、增香、增色、烤制等知识。

华飞卤猪头成品

三、卤猪头肉培训开店指导课程:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.学习店铺经营小技巧,轻松创造财富。

四、卤猪头肉培训示范讲解:

1.由专业老师一对一讲解,手把手教导学习。

2.老师实践操作中讲解原材料的选择,采购,成本、预算。 

3.全程学员自己动手操作,在实践中提升技术。

华飞卤猪头成品

五、实际操作内容: 

1.卤猪头肉技术的系统讲述; 

2.卤猪头肉原材料的选购;

3.卤猪头肉食材的加工、储存;

4.卤猪头肉技术的基本标准;

5.卤猪头肉的工艺步骤;

6.卤猪头肉经营定价原则;

7.卤猪头肉各系列原材料的货源渠道; 

8.店面选址与经营管理技巧,投资分析等。

六、卤猪头肉培训时间:

不限制学习时间;

随到随学;

学习时间可由学员自由调配(周末、节假日正常教学),直到你学会、学满意为止。

华飞卤猪头成品

参加华飞卤菜培训,学好华飞卤菜技术,走遍天下都不愁!以上内容由华飞卤菜培训总部提供,想要了解更多关于卤猪头肉培训、卤猪头肉技术欢迎联系华飞卤菜培训总部!

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