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凉拌鸡蛋干培训

作者: 来源: 日期:2017-9-26 15:18:33 人气:0 评论:0

卤菜培训--凉拌鸡蛋干培训,凉拌鸡蛋干是一种食物,制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品,将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干,同时也没有传统豆腐干的原料——大豆,细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高,含有丰富的优质蛋白质,可以作为时尚休闲零食和传统豆腐干一样,也可以烹饪出各种创新菜,如凉拌凉拌鸡蛋干、凉拌鸡蛋干烩时蔬等,凉拌鸡蛋干可以作为江特色菜品来售卖,华飞卤菜培训总部通过手把手、面对面、一对一、边实践边教学的凉拌鸡蛋干培训教学方法,将正宗凉拌鸡蛋干技术核心材料配方传授给给每一位学员。欢迎大家来华飞凉拌鸡蛋干培训总部实地考察!本套凉拌鸡蛋干培训课程您学会之后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个凉拌鸡蛋干熟食店,当然您也可以选择流动经营。 

华飞凉拌鸡蛋干成品

一、凉拌鸡蛋干培训费用3800元

1.包含全部配方的技术转让费、材料费、资料费。随到随学,学会为止。

2.免费提供中餐;

3.提供专有技术手册1套;

4.提供店面设计指导;

5.店面选址指导;

6.长期技术及经营指导;

华飞凉拌鸡蛋干成品

二、凉拌鸡蛋干培训课程安排:

*学习香料的识别、用途与功效。

*学习红卤、香辣卤、酱香卤和白卤的卤水制作。

*学习如何运用科学方法保存卤水,延长卤水的存放时间。

*学习如何熬制糖色。

*学习如何制作红油辣椒酱及凉拌鸡蛋干干、湿拌料。

*学习各类原料的初加工处理、去腥、腌制等方法。

*学习凉拌鸡蛋干卤制火候掌握及凉拌鸡蛋干上色等知识。

*学习荤素凉菜的制作以及菜品的切制、增香、增色、烤制等知识。

华飞凉拌鸡蛋干成品

三、凉拌鸡蛋干培训开店指导课程:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.学习店铺经营小技巧,轻松创造财富。

四、凉拌鸡蛋干培训示范讲解:

1.由专业老师一对一讲解,手把手教导学习。

2.老师实践操作中讲解原材料的选择,采购,成本、预算。 

3.全程学员自己动手操作,在实践中提升技术。

华飞凉拌鸡蛋干成品

五、实际操作内容: 

1.凉拌鸡蛋干技术的系统讲述; 

2.凉拌鸡蛋干原材料的选购;

3.凉拌鸡蛋干食材的加工、储存;

4.凉拌鸡蛋干技术的基本标准;

5.凉拌鸡蛋干的工艺步骤;

6.凉拌鸡蛋干经营定价原则;

7.凉拌鸡蛋干各系列原材料的货源渠道; 

8.店面选址与经营管理技巧,投资分析等。

六、凉拌鸡蛋干培训时间:

不限制学习时间;

随到随学;

学习时间可由学员自由调配(周末、节假日正常教学),直到你学会、学满意为止。

华飞凉拌鸡蛋干成品

参加华飞卤菜培训,学好华飞卤菜技术,走遍天下都不愁!以上内容由华飞卤菜培训总部提供,想要了解更多关于凉拌鸡蛋干培训、凉拌鸡蛋干技术欢迎联系华飞卤菜培训总部!

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