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卤鸭翅培训

作者: 来源: 日期:2017-9-26 15:05:35 人气:1 评论:0

卤菜培训--卤鸭翅培训,卤鸭翅是一道美味可口的小吃。该道菜食材简单,制作流程简单,味道看个人的爱好,南方的多放的糖,北方的多放的盐。制作时鸭一定要去腥,用水焯过之后的鸭腥味就基本去除了。卤鸭翅配料: 鸭翅。调味料: 花椒、八角(大料)、桂皮、香叶、丁香、酱油、糖、麻油(香油)、料酒、葱、老姜。华飞卤菜培训总部通过手把手、面对面、边实践边教学的卤鸭翅培训教学方法,将正宗卤鸭翅技术核心材料配方传授给给每一位学员。欢迎大家来华飞卤鸭翅培训总部实地考察!本套卤鸭翅培训课程您学会之后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个卤鸭翅熟食店,当然您也可以选择流动经营。

 

华飞卤鸭翅成品

一、卤鸭翅培训费用3800元

1.包含全部配方的技术转让费、材料费、资料费。随到随学,学会为止。

2.免费提供中餐;

3.提供专有技术手册1套;

4.提供店面设计指导;

5.店面选址指导;

6.长期技术及经营指导;

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二、卤鸭翅培训课程安排:

*学习香料的识别、用途与功效。

*学习红卤、香辣卤、酱香卤和白卤的卤水制作。

*学习如何运用科学方法保存卤水,延长卤水的存放时间。

*学习如何熬制糖色。

*学习如何制作红油辣椒酱及卤鸭翅干、湿拌料。

*学习各类原料的初加工处理、去腥、腌制等方法。

*学习卤鸭翅卤制火候掌握及卤鸭翅上色等知识。

*学习荤素凉菜的制作以及菜品的切制、增香、增色、烤制等知识。

华飞卤鸭翅成品

三、卤鸭翅培训开店指导课程:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.学习店铺经营小技巧,轻松创造财富。

四、卤鸭翅培训示范讲解:

1.由专业老师一对一讲解,手把手教导学习。

2.老师实践操作中讲解原材料的选择,采购,成本、预算。 

3.全程学员自己动手操作,在实践中提升技术。

华飞卤鸭翅成品

五、实际操作内容: 

1.卤鸭翅技术的系统讲述; 

2.卤鸭翅原材料的选购;

3.卤鸭翅食材的加工、储存;

4.卤鸭翅技术的基本标准;

5.卤鸭翅的工艺步骤;

6.卤鸭翅经营定价原则;

7.卤鸭翅各系列原材料的货源渠道; 

8.店面选址与经营管理技巧,投资分析等。

六、卤鸭翅培训时间:

不限制学习时间;

随到随学;

学习时间可由学员自由调配(周末、节假日正常教学),直到你学会、学满意为止。

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参加华飞卤菜培训,学好华飞卤菜技术,走遍天下都不愁!以上内容由华飞卤菜培训总部提供,想要了解更多关于卤鸭翅培训、卤鸭翅技术欢迎联系华飞卤菜培训总部!

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